प्यूर्टो वालार्टा की कालातीत अपील

मैंने पहली बार एक दशकों पुरानी, ​​काले और सफेद फिल्म की वजह से मैक्सिकन रिसॉर्ट शहर प्यूर्टो वल्लार्टा की यात्रा की। एक फ्रिगिड सर्दियों की रात में, जैसा कि मैं अपने मैनहट्टन अपार्टमेंट में चैनलों को फ़्लिप कर रहा था, मैं “” के एक प्रदर्शन के दौरान ठोकर खाई “इगुआना की रात“टर्नर क्लासिक फिल्मों पर।

जॉन हस्टन द्वारा निर्देशित और रिचर्ड बर्टन और एवा गार्डनर द्वारा अभिनीत टेनेसी विलियम्स प्ले का यह 1964 में अनुकूलन, बिल्कुल फिल्म क्लासिक नहीं था। कहानी को गर्म किया गया था; अभिनय और भी अधिक। लेकिन जैसा कि यह मेरे टीवी स्क्रीन पर खेला गया था, मैंने कथानक पर कम ध्यान देना शुरू कर दिया और रसीला परिदृश्य पर अधिक ध्यान दिया, जिस पर यह खेला गया था।

तटीय शहर, जलिस्को के मैक्सिकन राज्य में सेट किया गया था, और पश्चिम में भव्य बाहिया डे बैंडेरस और पूर्व में सिएरा माद्रे पर्वत श्रृंखला के लिए भव्यता से बने, 1960 के दशक में एक पर्यटक गर्म स्थान था और 70 के दशक की शुरुआत में, हॉलीवुड भीड़ के बाद भागने में मदद करता था और बाद में, एक अंतरराष्ट्रीय हवाई अड्डे ने इसे और अधिक सुलभ बना दिया, और पर्यटन ने उछाल दिया।

इन वर्षों में, हालांकि, प्यूर्टो वालार्टा को कैनकन, काबो सान लुकास, टुलम और यहां तक ​​कि सायुलिटा, प्रशांत तट से कुछ ही मील की दूरी पर एक सर्फिंग गंतव्य द्वारा ग्रहण किया गया था। हालांकि, सुंदर रूप से सुंदर, शानदार समुद्र तटों तक पहुंच के साथ, उन स्थानों ने मुझे भंगुर रूप से परिचित महसूस किया-फैलाव रिसॉर्ट्स, जो कि अधिकांश भाग के लिए, मैक्सिको के वास्तविक देश से कोकून की तरह पलायन की पेशकश करते थे। मैं कुछ कम अनुमानित चाहता था और, एक बेहतर शब्द की कमी के लिए, थोड़ा और “प्रामाणिक”।

इसके अलावा, मैं उस भूमिका से जुड़ा था जिसे प्यूर्टो वालार्टा ने 20 वीं शताब्दी का रोमांस कहा जाता है – बर्टन और एलिजाबेथ टेलर के बीच का निंदनीय संबंध। दो सितारों, जो “क्लियोपेट्रा” के सेट पर मिले थे, ने प्यूर्टो वल्लार्टा को अपने गुप्त संबंधों के शुरुआती दिनों में अपने रोमांटिक हिडवे में बदल दिया, जब दोनों अभी भी अन्य लोगों से शादी कर रहे थे।

वे बाद में समय और समय फिर से लौट आए, खासकर जब अपनी शादी में किसी न किसी पैच थे। बर्टन, विशेष रूप से, इससे मुग्ध था। जैसा कि उन्होंने वोग के लिए 1971 के यात्रा लेख में लिखा था, “जिस सड़क पर हम रहते हैं, वह स्वाद के साथ एक प्रतिभा द्वारा आविष्कार किया गया एक बेवचमेंट है, अंतहीन आकर्षक, ब्लूज़ और टेरा-कोटास में पेस्टेल किया गया है, गोरों और डन को धधकते हुए, और डूज़ से लादने के लिए, मैं हमेशा के लिए घर से सो रहा है, और मैं यहां से किसी को भी घर ले जा सकता हूं, जो कि किसी को भी घर से बाहर ले जा सकता है, और मैं यहां से किसी को भी घर ले जा सकता हूं, जो कि किसी को भी घर से बाहर ले जा सकता है, और मैं यहां से किसी को घर पर ले जा सकता हूं।”

अगर यह लिज़ और डिक के लिए काफी अच्छा था, तो यह मेरे लिए काफी अच्छा था।

‘मैं इन टैकोस के बारे में सपने देखता हूं’

मैं 2022 में उस प्रारंभिक यात्रा के बाद से पांच बार प्यूर्टो वल्लार्ट में वापस आ गया हूं, लेकिन यह मेरी तीसरी यात्रा तक नहीं था कि मुझे आखिरकार पेपे के लिए अपना रास्ता मिल गया। मैंने अपनी पिछली यात्राओं पर अच्छी तरह से खाया था – हौसले से ग्रिल्ड मार्लिन टैकोन (एक ओवरसाइज़ टैको और एक बूरिटो के बीच एक क्रॉस की तरह) से टैकोन डे मार्लिन कि मैं गुस्तावो डिआज़ ऑर्डाज़ हवाई अड्डे पर अपने उबेर पिकअप की प्रतीक्षा करते हुए पकड़ लिया, एक पूरे तले हुए लाल स्नैपर के विशाल क्रम में मैंने किया था एल बाराकुडाप्रशांत महासागर के ऊपर सूरज के रूप में अपने चार्ट किए गए सफेद मांस को अलग करना।

हालांकि, कई लोगों ने मुझे बताया था कि मुझे यात्रा करनी थी पेपे का टैकोसएक पड़ोस में 5 डी डिसिंब्रे नामक, जो उन्होंने वादा किया था, उसके लिए प्यूर्टो वालार्टा में सबसे अच्छा टैकोस था। मेरे यात्रा करने वाले साथी के रूप में और मैं व्यस्त एवेनिडा डी मेक्सिको से एक धूल भरी साइड स्ट्रीट से नीचे चला गया, फुटपाथ के नीचे एक लंबी लाइन ने हमें बधाई दी, और कैवर्नस, नंगे-हड्डियों के रेस्तरां को क्षमता के लिए जाम कर दिया गया। जैसा कि हम धैर्यपूर्वक इंतजार कर रहे थे, एक अंग्रेजी बोलने वाला स्थानीय हमारे पीछे खड़ा था, जो हमें इस बात पर सुनता था कि पेपे में पहली बार इस बारे में बात कर रहा है। “मैं रात में इन टैकोस के बारे में सपने देखता हूं,” उन्होंने कहा, हमारे आगे भोजन की गारंटी देना प्रतीक्षा के लायक था। उन्होंने कहा कि रेस्तरां सुबह 4 बजे तक खुला रहा और वह और उनके दोस्तों ने अक्सर अपनी रातें खत्म कर दीं।

मिनटों के बाद (लाइन जल्दी से चली गई), हम टैकोस अल पादरी के दो आदेशों को खा रहे थे – ग्रिल्ड अनानास की मिठास द्वारा संतुलित पोर्क पोर्क का स्मोकी स्वाद – और गूय क्वेसो फंडिडो के एक साझा क्रॉक के साथ चोरिज़ो के साथ दो बोतलों के साथ (कुल बिल: 300 पेसोज़, या $ 15 के नीचे। मुझे नहीं लगता कि हमने अगले मिनटों में एक शब्द बोला, किसी भी बातचीत के विचार ने हमारे सामने भोजन के लिए जल्दी से बलिदान कर दिया।

मार्गरिट्स और लोग देख रहे हैं

जैसा कि मैं पिछले कुछ वर्षों में प्यूर्टो वल्लार्ट में लौट आया, मुझे यह महसूस करना शुरू हुआ कि शहर मैक्सिको के अन्य तटीय शहरों में फैलने वाले रिसॉर्ट-इज़िकेशन के लिए पूरी तरह से प्रतिरक्षा नहीं है। लेकिन वे उच्च-अंत श्रृंखला होटल ज्यादातर शहर के उत्तर में स्थित हैं, जो नायरित और पुंटा मीता के तटीय समुदायों में हैं। यह शहर क्रूज जहाजों की मेजबानी भी करता है-और दिन-ट्रिपर्स कई पर्यटक दुकानों को टकीला से चांदी के गहने तक सब कुछ बेचते हैं। यह समशीतोष्ण जलवायु, अपेक्षाकृत सस्ती रहने की लागत और अंग्रेजी बोलने वाले ट्रेडशिप और टैक्सी ड्राइवरों की सर्वव्यापकता द्वारा खींची गई एक्सपैट रिटायर की एक बड़ी आबादी का भी घर है। यह शहर एलजीबीटीक्यू ट्रैवलर्स के लिए एक प्रमुख शीतकालीन गंतव्य है, जो एक प्रकार का प्रोविंसेटाउन दक्षिण है, जिसमें दर्जनों में स्थित समलैंगिक सलाखों को पीक टूरिस्ट सीजन (मई की शुरुआत में दिसंबर के अंत में लगभग दिसंबर के अंत में) एक तेज व्यापार कर रहा है।

लेकिन सभी इस समुद्र तटीय रिसॉर्ट में लगभग मूल रूप से अवशोषित होने लगते हैं, जहां बड़े परिवार अपने शाम के भोजन के लिए फुटपाथ पर इकट्ठा होते हैं, अक्सर खुले-फ्लेम ग्रिल पर पकाया जाता है, और जहां लगभग सभी, स्थानीय और पर्यटक समान रूप से होते हैं, लगता है कि दिन का हिस्सा बहिया डी बंडेरस के ब्रेसिंग पानी में तैरने के लिए खर्च करता है।

मेरे लिए, प्यूर्टो वल्लार्टा की कोई भी यात्रा ज़ोना रोमनटिका में स्थित है, जिसे ओल्ड टाउन का उपयुक्त नाम दिया गया है, जो व्यस्त सड़कों पर विभिन्न भाषाओं के कैकोफनी के बावजूद, और सर्वव्यापी स्ट्रीट वेंडर रंगीन स्कार्फ से ग्रिल्ड झींगा के स्केवर्स तक सब कुछ बेच रहे हैं, जैसा कि आप तुरंत वापस ले गए हैं। कई संकीर्ण, कोबलस्टोन सड़कों में से एक के नीचे एक यादृच्छिक बाएं या दाईं ओर ले जाएं, और आप जल्द ही एक शहर का सामना करेंगे, जो पहले बर्टन और टेलर को मंत्रमुग्ध कर दिया गया था।

इसके अलावा, कुछ शोध के बाद, मुझे पता चला कि बर्टन ने 1970 के दशक के उत्तरार्ध में अपनी तीसरी पत्नी, सूजी मिलर के लिए एक वर्तमान के रूप में खरीदा था, जब से इसका विस्तार किया गया था और एक होटल में बदल गया था। हैसेंडा सैन एंजेल। पुराने शहर के दृश्य के साथ पहाड़ियों में एक खूबसूरती से बहाल बहुस्तरीय विला, लगभग एक दर्जन सुइट्स, तीन पूल, एक भव्य छत वाले रेस्तरां, और रसीला, सावधानीपूर्वक बनाए हुए बागानों के साथ, यह मेरी पहली यात्रा के लिए आधार के रूप में काम करेगा, और एक ऐसी जगह होगी जो मैं बाद में यात्राओं के लिए किराए पर लेना शुरू कर दूंगा।

हालांकि अधिकांश पर्यटक मालकॉन, एक समुद्र के किनारे के सैर में आते हैं, मैं शहरी धमनी बेसिलियो बैडिलो के नीचे चलने के साथ प्यूर्टो वालार्टा की किसी भी यात्रा को शुरू करना पसंद करता हूं, शायद पॉपिंग में ईयोलो की बेकरीजहां हौसले से पके हुए टार्ट्स और पेस्टल की सुगंध हमेशा अप्रतिरोध्य होती है, फिर एक जमे हुए आम मार्गरिटा को पकड़ती है ब्लोंडी काजहां फुटपाथ स्टूल आसपास के दृश्य में लेने के लिए एक आदर्श स्थान प्रदान करते हैं।

जब सूर्यास्त को पकड़ने का समय होता है, तो आप एक समुद्र तट की मेज को आरक्षित करने से भी बदतर कर सकते हैं एल डोरैडोजहां लाल स्नैपर ceviche और दिन के मेसकाइट-ग्रिल्ड कैच का भोजन धधकते नारंगी सूरज और संक्षिप्त आतिशबाजी के प्रदर्शन के लिए एक आदर्श संगत है जो आमतौर पर अनुसरण करता है।

एक आखिरी चक्कर

पिछले मार्च में, उस महीने के प्यूर्टो वल्लार्ट में रहने की मेरी अंतिम रात में, मैं बेसिलियो बैडिलो पर एक कैबरे में गया था, एक गायक ने लिंडा रॉनस्टैड के “कैनसियोनस डे माई पड्रे” एल्बम के आश्चर्यजनक रूप से उत्कृष्ट मनोरंजन का प्रदर्शन किया। (मैंने उन शो को छोड़ने का फैसला किया, जिनमें “टीना टर्नर” और “बेट्टे मिडलर” को दिखाया गया था।) फिर मैंने ज़ोना रोमनटिका में कुछ व्यस्त क्लबों को मारा, हर एक पर पैसिफिको की एक बोतल को नीचे गिराते हुए, लगभग 1 बजे एक कैब को झंडा देने से पहले फुटपाथ पर रिवेलर्स की भीड़ को चकमा दिया और ड्राइवर को मेरे एयरबन का पता दिया।

लेकिन जैसे ही हम घर गए, मुझे अचानक तरसना पड़ा।

“सीनोर,” मैंने कहा, सामने की सीट पर झुकते हुए, “पेपे, पोर एहसान।”